- 1 778
- 112 893 476
เชฟขวัญ EngiChef
Приєднався 18 жов 2017
ช่องนี้ สร้างขึ้น เพื่อแบ่งปันวิธีการทำอาหารเมนูต่างๆ สอนทำอาหาร สอนทำอาหารไทย สอนทำอาหารญี่ปุ่น สอนทำอาหารจีน สอนทำอาหารฟรี ในแบบที่เข้าใจง่าย ไม่ซับซ้อน ทำตามได้ สำหรับคนทั่วไป ดู และ ทำตาม ก็สามารถทำเมนูต่างๆได้อละอร่อย แม้จะทำอาหารไม่เก่ง
EngiChef มาจาก Engineer + Chef ผมต้องการเป็นแรงบันดาลใจให้หลายๆคนที่ไม่ได้เรียนมาทางด้านการทำอาหารแต่รักการทำอาหาร อยากให้ทุกคน มีความสุขในสิ่งที่ทำ ทำในสิ่งที่รัก
หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหาร สามารถ inbox มาได้ที่ Facebook FANPAGE สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan) ครับ
ติดต่อโฆษณา:
โทร 0948127878
Line ID m19891989
EngiChef มาจาก Engineer + Chef ผมต้องการเป็นแรงบันดาลใจให้หลายๆคนที่ไม่ได้เรียนมาทางด้านการทำอาหารแต่รักการทำอาหาร อยากให้ทุกคน มีความสุขในสิ่งที่ทำ ทำในสิ่งที่รัก
หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับอาหาร สามารถ inbox มาได้ที่ Facebook FANPAGE สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan) ครับ
ติดต่อโฆษณา:
โทร 0948127878
Line ID m19891989
Відео
บัวลอยเผือก
Переглядів 11 тис.7 годин тому
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan) สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ line.me/S/sticker/10180155 LINE ID: kwon-nukorn Tik Tok: EngiChef vt.tiktok.com/DArr13/
เชฟขวัญ EngiChef กำลังถ่ายทอดสด!
Переглядів 23 тис.День тому
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan) สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ line.me/S/sticker/10180155 LINE ID: kwon-nukorn Tik Tok: EngiChef vt.tiktok.com/DArr13/
เทคนิคต้มข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดให้เม็ดสวย สูตรสวนดุสิต พร้อมต้นทุน | เชฟขวัญ
Переглядів 1,2 тис.2 дні тому
ขนมไทยที่ทำง่าย กำไรดี ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด สูตรนี้เป็นสูตรสวนดุสิต คลิปนี้สอนเทคนิคการต้มข้าวให้ได้เม็ดสวย พร้อมต้นทุนท้ายคลิปครับ อัตราส่วน ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 240 กรัม / 240 g. Sticky Rice ข้าวโพดต้ม 150 กรัม / 150 g. Boiled Sweet Corn น้ำเปล่า 1,950 กรัม / 1,950 g. Water ใบเตย 6 ใบ / 6 Padanus Leaves น้ำตาลทราย 240 กรัม / 240 g. Sugar แป้งมันสำปะหลัง 60 กรัม / 60 g. Tapioca Starch น้ำเปล่า...
บุกรังเชฟโน๊ต Top chef Thailand กินซาชิมิปลากระพงเป็นๆ | เชฟขวัญ x เชฟโน๊ต
Переглядів 6 тис.5 днів тому
วันนี้มาบุกร้านเชฟโน๊ต Top chef Thailand ให้ทำซาชิมิปลากระพงสดๆให้กิน และสอนวิธีเลือกปู และทำปูสำหรับดองครับ ติดตามเชฟโน๊ตได้ที่ Jaosamut channel ครับ #ซาชิมิปลากระพง #การทำปลากระพง #อิเคะจิเมะ #เชฟขวัญ #เชฟโน๊ตTopChefThailand ✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan) สต...
เชฟขวัญ EngiChef กำลังถ่ายทอดสด!
Переглядів 11 тис.6 днів тому
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan) สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ line.me/S/sticker/10180155 LINE ID: kwon-nukorn Tik Tok: EngiChef vt.tiktok.com/DArr13/
ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด สูตร สวนดุสิต | เชฟขวัญ
Переглядів 15 тис.7 днів тому
ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด (สูตรสวนดุสิต) อัตราส่วน ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 120 กรัม ข้าวโพดต้ม 75 กรัม น้ำเปล่า 975 กรัม ใบเตย 3 ใบ น้ำตาลทราย 120 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 30 กรัม น้ำเปล่า ละลายแป้งมัน 75 กรัม กะทิราด หัวกะทิ 180 กรัม เกลือแกง ½ ช้อนชา แป้งข้าวจ้าว ½ ช้อนโต๊ะ ✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร b...
ข้าวมัน ส้มตำปลาสีกุนย่าง มาริสาตำเอง | เชฟขวัญ x มาริสาพาเที่ยว
Переглядів 83011 днів тому
ตำปลาย่าง เมนูที่กินเข้ากันได้ดีกับข้าวมัน วันนี้เราใช้ปลาสีกุล เพราะเนื้อนุ่ม หอมอร่อย ข้าวมัน ส่วนผสม [ใช้ถ้วยเดียวกัน] ข้าวเก่า 4 ถ้วย (705 กรัม) หัวกะทิ 2 1/3 ถ้วย (471 กรัม) น้ำ 2 1/3 ถ้วย (467 กรัม) น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ (56.25 กรัม) ดอกเกลือ 3 ช้อนชา (12 กรัม) ใช้หม้อหุ่งข้าวขนาด 1.8 ลิตร ส้มตำปลาสีกุนย่าง เนื้อปลาสีกุน เชฟขวัญ ย่าง 1 ตัว มะละกอ 2 กำมือ ถั่วฝักยาว 1 เส้น มะขามเปียก 1 ช้อ...
ข้าวมัน ที่ขายในร้านส้มตำ ต้นทุนเท่าไหร่ | เชฟขวัญ
Переглядів 91514 днів тому
ข้าวมัน ทำไม่ยาก กินคู่กับไก่ทอดที่มีรสเค็มนำ ก็อร่อยมากครับ ส่วนผสม [ใช้ถ้วยเดียวกัน] ข้าวเก่า 6 ถ้วย หัวกะทิ 3½ ถ้วย (707 กรัม) น้ำ 3½ ถ้วย (700 กรัม) น้ำตาลทราย 7½ ช้อนโต๊ะ (84 กรัม) ดอกเกลือ 4½ ช้อนชา (17.7กรัม) เคล็ดลับ 1. ใช้ข้าวเก่า เม็ดข้าวจะร่วนสวย 2. การตวงของเหลว และข้าว จะใช้ภาชนะเดียวกัน ปริมาณของเหลวจะมากว่า ข้าว 1/6 ของ 1 ถ้วยที่ใช้ตวง 3. หลังจากข้าวสุก ให้กลับข้าวเอาก้นเหม้อขึ้น...
ต้มจับฉ่าย ใส่ขาหมู โลครึ่ง หม้อนี้ ใช้เงินเท่าไหร่ | เชฟขวัญ
Переглядів 1,6 тис.16 днів тому
ต้มจับฉ่าย เมนูที่ทำหม้อใหญ่ กินได้หลายวัน ลองทายกันดูว่าหม้อนี้ ใช้เงินเท่าไหร่ครับ ร้านข้าวแกง ครัวคุณเล็ก ตลาดสามย่าน อ.แกลง จ.ระยอง เปิดมามากกว่า 20 ปี เบอร์โทร ในคอมเม้นต์ครับ ร้านต้นไม้ คงคาพันธุ์ไม้ เปิดมามากกว่า 40 ปี ร้านขายพันธุ์ไม้ผล ต.ห้วยยาง อ.แกลง จ.ระยอง อัตราส่วน ขาหมู 1,500 กรัม / 1,500 g. Pork Leg เต้าหู้แข็ง 2 ก้อน / 2 Tofus ฟองเต้าหู้ 100 กรัม / 100 g. Dried Beancurd skin เห...
เเจกสูตรน้ำยำมะม่วง ปลากระพงทอดราดน้ำปลา
Переглядів 10 тис.18 днів тому
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3 IG: chef_kwan Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan) สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ line.me/S/sticker/10180155 LINE ID: kwon-nukorn Tik Tok: EngiChef vt.tiktok.com/DArr13/
สอนทำไก่ย่างสูตรแซ่บนัวร์ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
Переглядів 1,5 тис.19 днів тому
วันนี้ผมมีสูตรไก่ย่าง สำหรับคนที่ชอบความเผ็ดร้อน แซ่บนัวร์ ไก่ย่างนรก ไก่ย่างเผ็ดร้อนแรง ที่ทำง่าย รสชาติอร่อย ถึงเครื่อง ทำกินได้ ทำขาย ยิ่งดี มีคำนวณต้นทุนให้ด้วยครับ . ขายเมนูเด็ดเผ็ดร้อน สูตรที่ตั้งใจเลือกมาอย่างดี ต้องขายคู่ น้ำดื่ม อควาฟิน่า ที่เลือกมาอย่างดีเหมือนกัน น้ำดื่มอควาฟิน่า ผลิตด้วยเทคโนโลยี Hydro 7 การกรอง 7 ขั้นตอน ทำให้ได้น้ำที่สะอาด ใส มั่นใจ เลือกสูตรอาหารอร่อยๆ ไปเสิร์ฟให...
Thai Dessert ขนมไทย สังขยาใบเตยสูตรไม่ใส่แป้ง | เชฟขวัญ
Переглядів 1,1 тис.21 день тому
สังขยาใบเตย ขนมไทยๆที่ทำง่ายมาก สูตรนี้ ไม่ใส่แป้งนะครับ อัตราส่วน หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง / 3/4 cup Coconut Milk ไข่ไก่ 5 ฟอง (เบอร์2) / 5 Eggs น้ำตาลทรายขาว 3/4 ถ้วยตวง (136.65 กรัม) / 3/4 cup. Sugar น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 1½ ช้อนโต๊ะ (22.5 กรัม) / 1½ tbsp. Pandanus Leaf Juice นมข้นจืด 1½ ช้อนโต๊ะ ( กรัม) / 1½ tbsp. Condensed Milk ใบเตยแก่ๆ ใบใหญ่ 3-4 ใบ (ขยำไข่ ดับคาว) / 3-4 Pandanus Leaves #ขนมไทย...
พะโล้ขาหมูไข่นกกระทา 200 ฟอง ใช้เงินเท่าไหร่ | เชฟขวัญ
Переглядів 1,1 тис.23 дні тому
พะโล้ขาหมูไข่นกกระทา 200 ฟอง ใช้เงินเท่าไหร่ ในคลิปนี้มีคำตอบครับ วัตถุดิบ ขาหมู 1,700 กรัม / 1,700 g. Pork Leg เต้าหู้แข็ง 10 / 10 pcs. Hard Tofu ไข่นกกระทา 200 ฟอง / 200 Eggs รากผักชี 10 ราก / 10 Coriander roots ข่า 1 หัว (90 กรัม) / 90 g. Galanga ขิง 1 หัว (90 กรัม) / 90 g. Ginger กระเทียมไทย 30 กรัม / 30 g. Garlic อบเชย 2 แท่ง (28 กรัม) / 28 g. Cinnamon ป๊วยกั๊ก 10 ดอก (15 กรัม) / 15 g. Ani...
ขนมไทย ทับทิมกรอบ สูตรสวนดุสิต พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
Переглядів 1,5 тис.26 днів тому
ทับทิมกรอบ ขนมไทยโบราณที่เกิดจากภูมิปัญญาของคนสมัยก่อน สมัยนั้นทับทิมเป็นผลไม้นอก ที่มีราคาแพง คนสมัยนั้นจึงทำขนมเลียนแบบลักษณะทับทิม ที่มีหน้าตาน่ากิน แต่สมัยนั้นจะใช้สีแดงจากธรรมชาติไม่ว่าจะเป็น แก่นฝาง, ครั่ง, รากยอ, เปลือกสมอ ฯลฯ ผมไม่รู้นะครับว่าเขาใช้อะไร เพราะเกิดไม่ทันจริงๆ เอาเป็นว่า เราอยู่ในยุคที่เอาสีจากน้ำหวานนี่แหละ ง่ายดี อัตราส่วน แห้วหั่นเต๋า 0.5 x 0.5 cm 550 กรัม / 550 g. Wate...
สาคูไส้หมู ทำแบบนี้ ขายดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ
Переглядів 1,6 тис.28 днів тому
สาคูไส้หมูสูตรไส้เน้นหมู ทำขาย กำไรดีครับ คำนวณต้นทุนให้ด้วยครับ ส่วนผสม สาคูไส้หมู เม็ดสาคู3สี 500 กรัม / 500 g. small Sago น้ำมันกระเทียมเจียว / Fried Garlic Oil กระเทียมเจียว / Fried Garlic ส่วนผสม ไส้หมู / Filling หมูสับ 500 กรัม / 500 g. Minced Pork สามเกลอ 7 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) / 7 tbsp. Pounded Coriander root, Gerlic, Pepper หอมแดงสับ 10 หัว (140 กรัม) / 140 g. Chopped Shallot น้ำตาลมะพร้...
เตาราคาเท่าไรคะ
1
ดีเทลการทำเยอะมาก ไม่ใช่แค่ดองธรรมดา
สวัสดีค่ะ
ชัดเจน
1
1
สูตรตามคลิป🎉🎉🎉 บัวลอยเผือก เผือกบดสุกละเอียด 200 กรัม แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม หัวกะทิ 250 กรัม น้ำมะพร้าว 150 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม เกลือป่น ½ ช้อนชา ใบเตย 2 ใบ เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 100 กรัม
1
1 จากอเมริกา ชัดเจนค่ะ
น้ำจิ้มเก็บไว้ได้กี่วันค่ะ
เชฟซื้อครัวซองท์ที่ไนคะถูกมากเลย ขอคำแนะนำด้วยค่ะ ซื้อ 20 กรัม 20 ชิ้น 250 บาทค่ะ
เชฟซื้อครัวซองท์ที่ไนคะถูกมากเลย ขอคำแนะนำด้วยค่ะ ซื้อ 20 กรัม 20 ชิ้น 250 บาทค่ะ
ใส่พริกหม่าล่าได้มั้ยคะ
ขอแบบฟังง่ายๆครับวิชาการมากไป❤❤❤😂😂
ถ้าเราใส่ครีมลงไปนิดนึงหรือเนยเพิ่มความหอมจะมีผลอะไรไหม๊คะเชฟ
ถ้าทำทานเองการทอดเต้าหู้ด้วยน้ำมันปริมาณมากขนาดนี้เอ่อๆๆๆ...3000กรัม5555
สูตรนี้ใช้ทำปังป๊อป กับคอนเฟรกได้มั้ยคะ
เป็นอะไรกันไม่ใส่มะพร้าว ????????
แสดงว่าเรากินไข่ดิบหรือคะ 😮 ....แล้วใช้ไข่เป็ดดิบทำได้ไหมคะ
สอนสะเอียดละออมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินจัง
1
สวัสดีค่ะ
❤❤
ขอรบกวนลงสูตรใต้คลิปด้วยค่ะเขฟ
เชฟขวัญ สอนดึงบะหมี่ ได้หรือเปล่าครับ
ผมเปิดสอนคลาสไพร์เวทอยู่ครับ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ไลน์ @chefkwan ครับ
น้ำสลัด1 สูตร ได้ประมาณ กี่กรัมคะ
ดีค่ะ
เห็นชัดค่ะ
สวัสดีค่ะขอบคุณทั่ได้เรียนรู้ค่ะ
ตัวเครื่องราคาครับ
รบกวนสอบถามถ้วยฝาจีบ ขนาดเท่าไรครับ
สวัสดีคับ ทำยังไงให้แป้งกรอบนานคับ ผมทำตามสูตรเชฟเลยคับ แต่แป้งมันกรอบไม่ถึง20นาทีเลยคับ
ขอบคุณครับต้องลองทำกินดูแล้วครับดูขั้นตอนไม่ซับซ้อนบอกต้นทุนด้วย
กำลังจะลองฝึกทำดูค่ะ
เรื่องซีฟู๊ดต้องเชฟโน๊สจริงๆ ดูเมนูร้านแกแต่ละอย่างเหมือนจะทำไม่ยากนะ แต่เต็มไปด้วยเทคนิคและทำตามไม่ง่ายเลย แถมโคตรอร่อย 😊
ข้าวแดงตราอะไรถึงดีค่ะ น้ำมันงาตราอะไรหอมและดีค่ะ
น่ากินมากค่ะ
หิว
อยากได้สูตรขนมไข่กรอบค่ะเชฟเพื่อประกอบอาชีพค่ะ
ต้องลองทำแล้วละ...ขอบคุณครับ. 😊
รบกวนถามคะ..ผงเจลาตินใส่แล้วต้องพักไว้ก่อนหรือตั้งไฟได้เลยหรือเปล่าคะ
ที่นี่กะหล่ำ2หัวติดร้อยแล้วจ้าสุราษ?😊
ที่นี่กะหล่ำ2หัวติดร้อยแล้วจ้าสุราษ?😊
ที่นี่กะหล่ำ2หัวติดร้อยแล้วจ้าสุราษ?😊
ที่นี่กะหล่ำ2หัวติดร้อยแล้วจ้าสุราษ?
ยอมรับเลยว่าเชฟทำเรียบร้อยกว่าผู้หญิงมากอธิบายก็เข้าง่ายขอบคุณค่ะ
น่าทานจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ